26 March 2017

Udang Windu (Penaeus monodon)

Udang Windu disebut juga dengan nama lain Giant Tiger (udang harimau raksasa, semacam udang harimau hitam, semacam udang pemimpin, sugpo dan semacam udang rumput) adalah suatu binatang laut, binatang berkulit keras yang secara luas dibesarkan untuk makanan. Distribusi yang alami di Pasifik barat Indonesia, berkisar antara pantai Afrika, dari Semenanjung Arab sampai Asia Tenggara, dan Laut Jepang. Mereka dapat juga ditemukan di Australia, dari Austria timur, dan sejumlah kecil mempunyai koloni di Laut Tengah melalui Terusan Suez. penyeberangan populasi lebih lanjut di Hawaii dan Lautan Atlantik termasuk Amerika Serikat (Florida, Georgia dan South Carolina).


20 March 2017

Ikan Barakuda (Sphyraena)

Ikan Barakuda adalah ikan dalam kelas Actinopterygii yang dikenal berwujud menyeramkan dan dapat mencapai ukuran tubuh begitu besar, yaitu sampai panjang enam kaki dan lebar satu kaki. Tubuhnya panjang dan ditutupi oleh sisik yang halus. Ikan ini dapat ditemukan di samudra tropis dan subtropis di seluruh dunia. Barakuda adalah anggota genus Sphyraena, satu-satunya genus dalam familia Sphyraenidae. Ikan barakuda juga merupakan salah satu predator yang paling sengit diperairan tropis. Mereka akan melingkari ikan-ikan kecil hingga ikan-ikan kecil tersebut membentuk sebuah kelompok dan membuat ikan-ikan kecil tersebut ketakutan, pada saat yang bersamaan ikan barakuda akan menyelam kedalam gerombolan ikan-ikan kecil lalu barakuda akan memangsa ikan-ikan kecil tersebut yang sedang berada dalam ketakutan.


06 March 2017

Ikan Nilem (Osteochilus hasselti)

Ikan nilem adalah ikan air tawar endemik Indonesia yang banyak hidup di sungai-sungai dan rawa-rawa. Ikan ini banyak dipelihara di daerah Jawa dan Sumatera. Bentuk tubuhnya sepintas mirip dengan ikan mas yang ternyata cukup beralasan karena nilem masuk dalam anggota suku cyprinidae. Dagingnya dikatakan memiliki cita rasa yang spesifik dan lebih gurih dibandingkan dengan ikan air tawar lainnya karena daging ikan nilem mengandung sodium glutamat. Di Indonesia nilem dikenal dengan banyak nama yaitu nilem, lehat, magut, regis, milem, muntu, palung, pawas, puyau, asang, penopa, dan karper. Nilem juga telah banyak dibudidayakan untuk di konsumsi terutama di Jawa. Ikan nilem ini mempunyai sifat makan herbivora, penyebarannya diketahui juga berada di Malaysia, Thailand, Vietnam, dan Kambodja.


05 March 2017

Ikan Baronang (Siganus sp)

Ikan baronang termasuk dalam famili siganidae yang merupkan jenis ikan demersal yang hidup di dasar atau dekat dengan dasar perairan. Ikan ini banyak ditemukan didaerah terumbu karang dan padang lamun. Ikan baronang memiliki nama dagang yaitu rabbit fish (ikan kelinci) dinaman demikian, mungkin karena berhubnungan dengan jenis makanan yang dimakan ikan baronang yaitu rumput dan karena bentuk mulutnya yang kecil mirip kelinci. Sedang kan nama lokalnya cukup banyak seperti beronang, baronang, madar, masadar, limadar, ilayak, ilayak tutam, ilayak tembaga atau ilayak emas (S. virgatus), marang, cemadar, cabe-cabe, kea-kea, dan sebagainya. Ikan baronang ini merupakan jenis ikan laut yang bernilai ekonomis tinggi dan sangat laris dijual di restoran-restoran makanan laut (Sea food), bahkan di hotel-hotel berbintang.


01 March 2017

Ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii)

Ikan Bawal bintang merupakan salah satu jenis ikan air laut yang sudah cukup populer dan diminati sebagai ikan konsumsi. Khususnya dikalangan masyarakat yang tinggal di daerah pesisir tertentu yang banyak memsarkan ikan ini, seperti di pulau Batam, Kepulauan Riau dimana ikan bawal bintang sudah dibudidayakan. Bawal bintang awalnya di introduksi dari Negara Taiwan. Ikan ini memiliki prospek cukup baik dikawasan Asia Pasifik dengan harga yang cukup tinggi. Di Taiwan bawal bintang sudah di kembangbiakan dan dibudidayakan dengan baik, sedangkan di Indonesia komoditas bawal bintang ini baru sebatas pembudidayaan di keramba jaring apung (KJA) dengan benih yang diperoleh dari usaha pembenihan di Taiwan.